2021年公共营养师考试培训教材习题(1)信息由公共营养师考试频道提供,更多关于2021年公共营养师考试培训教材习题(1)信息请登录好学通!
A选择题
1高温作业工人补充水分时应少量多次饮水,这种饮水方式的主要作用是
A.加快汗渡的排出
B.防止冲淡胃液
C.抑制食欲
D.增加排尿量
E.增加水分蒸发
2汞接触工人的膳食特点是
A.平衡膳食
B.平衡膳食,增加脂肪、能量摄入量
C.平衡膳食,增加蛋白质,维生素摄入量
D.平衡膳食,增加蛋白质、能量摄入量
E.平衡膳食,增加维生素、能量摄入量
3近10年来,尤其在城市,与学生营养有密切关系的问题是
A.缺铁性贫血
B.营养不良
C.肥胖
D.干眼病
E.脚气病
4用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道潜隐性出血,其原因是鲜牛奶中
A.蛋白质含量高
B.酪蛋白占80%
C.以饱和脂肪酸为主
D.对热稳定的蛋白质可引起肠黏膜通透性改变
E.乳糖含量较低
5小儿生长发育最快的时期是
A.儿期
B.幼儿期
C.学龄期
D.学龄前期
E.断乳期
6中国营养学会建议乳母每日钙的适宜摄入量为
A.400mg
B.600mg
C.800mg
D.1000mg
E.1200mg
7妊娠合并糖尿病的孕妇的合理膳食,下列哪项是不正确的
A.供给充足的无机盐和微量元素
B.降低蛋白质的摄入量
C.适当控制碳水化合物的摄入
D.增加膳食纤维的摄入量
E.供给充足的维生素
8胎儿出生时体内储备的铁,一般可满足其需要至出生后
A.1~2个月
B.4~6个月
C.6~8个月
D.8~12个月
E.1~2岁
9下列预防孕妇缺铁性贫血的膳食要求中,哪项是错误的
A.充足的能量和蛋白质
B.充足的富铁食物
C.充足的维生素C和维生素A
D.减少含多量草酸的食物
E.含有较多的锌与钙
10下列有关孕妇钙营养的说法,不正确的是
A.钙是妊娠期间孕妇需要补充的重要营养素
B.孕后期钙的摄入增加50%是必需的
C.母体血钙浓度与婴儿出生体重呈负相关
D.母体缺钙易发生高危妊娠
E.活性维生素D可使母体钙的吸收增多