烧烤调料辣椒精摄入过多易影响神经中枢

好学通   时间:2020-07-14

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烧烤调料辣椒精摄入过多易影响神经中枢

健康管理师提示: 日前,一位30出头的男性患者因为近期经常头晕、恶心、嗜睡,并且思维迟缓而来就诊。他出现这些症状的原因,是由于摄入过多辣椒精影响了神经中枢所致。

  据了解,该患者入夏后经常在夜市吃烧烤,并且酷爱火辣的“辣椒食品”辣鸭脖和辣得“变态”的辣鸡翅。其实,那些火辣食品的辣味并非来自辣椒,而是 “辣椒精”。

  辣椒精主要来自于天然原料,但也加入了少量化学物质,在食用化工店中,有十来种辣椒精出售,油性辣椒精(可溶于油)销售最多,其外包装上特别注明:主要原料是辣椒精树脂,不能接触人体皮肤,万一接触之后,要立即用水冲洗。

  烧烤食品往往用它来增加辣度。人体的消化道有黏膜保护,抗辣力超过皮肤,因此损伤不大,但千万不要逞强吃得太多。

  这名患者正是由于长期食用此类“特辣”食物,使辣椒精在体内有所残留,才导致了轻微的中毒现象,出现了头痛,头晕,甚至反映迟钝等病态,只要减少食用或一段时间不食用“超辣”食物,症状就会慢慢缓解。

  特别提醒 大多数味道超乎寻常的食物,一般都会有添加剂在里面,应尽量少吃或不吃,因为此类添加剂大多会影响人的神经中枢,产生不良反应。特别是儿童,更应该远离此类食品,以防出现不可逆的神经类疾病。

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