2019年健康管理师备考资料:负热量食物特性解析

来源:好学通   时间:2019-09-25

 

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  负热量食物特性解析
  其实我们做任何事情,诸如走路、呼吸、眨眼睛都需要消耗能量,吃东西当然也不例外。所以,如果你吃负热量食物,身体就需要消耗比平时多的能量来消化这类食物,如此一来,就可能造成身体实际燃烧消耗的热量多于摄取吸收的热量了,那么吃东西也就变成了一种可以瘦身的运动,吃东西的过程也就成了减肥进行时。
  而能被称为负热量食物的,当然就要具备低热量、高水分、高纤维的特性,这样的特性决定了其比较难被身体消化吸收。我们日常食用的食物中,蔬菜最符合这些特性,咀嚼一份100克左右的蔬菜,大概可消耗体内25卡的热量,当然一些非蔬菜类的食物,如水果、果仁类,也具有相同效果,适当选择搭配,一样可以让你在享受美味的同时成功减重!
  负热量食物真实身份揭秘
  定义:食物的热量低于咀嚼该事物所消耗的热量,而导致热量的吸收成为负数。
  举例说明:你吃了一份食物,从中摄取了60卡路里热量,但你咀嚼消化它的过程却需要消耗你自身80卡路里的热量,(+60卡)+(-80卡)=-20卡,吃这个食物帮助你消耗掉了20卡路里,即咀嚼时消耗的热量>食物本身的热量,这种食物就属于负热量食物。