2021年全国营养师统考章节练习题及答案(四)

好学通   时间:2021-01-08

2021年全国营养师统考章节练习题及答案(四)

1.对HACCP的了解,下列不正确的是()。

A20新世纪七十年代在国外初次明确提出

B确保食品卫生安全的切实可行的管理体系

C在我国国家卫生部规定凡总面积做到2000M2以上者,宜执行HACCP管理方法

D执行HACCP管理体系时,必须对食品的栽种、食品生产、生产加工全部全过程中很有可能造成伤害开展剖析

参考答案:D

2.职业道德规范就是指从业一定岗位劳动者的大家,在长期性的岗位主题活动中产生的()。

A行为准则

B操作流程

C劳动技能

D思维模式

参考答案:A

3.宝宝輔助食品类加上的适合时间()。

A1-3个月

B4-6个月

C7-9个月

D10-12个月

参考答案:B

4.有关创新的阐述,正确的是()。

A创新便是出新创意

B创新便是自立自强

C创新是公司发展的生命

D创新不用引入国外的新技术应用

参考答案:C

5.以()主导食的群体,非常容易产生癞皮病。

A稻米

B麦子

C苞米

D地瓜

参考答案:D

6.归属于食物中毒事件的病症是()。

A急性肠炎

B消化不好

C消化道肿瘤

D四季豆中毒

参考答案:D

7.均衡膳食宝塔中提议每日可食蔬菜水果()。

A100-200克

B200—300克

C300-400克

D400-1斤

参考答案:D

8.身体维他命D的关键食材来源于是()。

A鱼肝、鱼油

B牛乳

C水果

D瓜果蔬菜

参考答案:A

9.孕妈妈重要性增加体重不包括下列哪种()。

A胎宝宝、胚胎

B提升的血流量

C扩大的甲状腺和孑宫

D为乳汁分泌贮备的人体脂肪

参考答案:D

10.怀孕后期必须提升钙的摄取,中国住户营养膳食对钙的强烈推荐量为()。

A800Mg/D

B700Mg/D

C600Mg/D

D1200mg/D

参考答案:D